• 600 g Kartoffeln
• 600 g Knollensellerie (= 1/2 Stk.)
• 250 g rote Zwiebeln (= 3 Stk.)
• 3 Stk. Knoblauchzehen
• 4 EL MAZOLA Maiskeimöl
• 4 Stk. Forellen à 300 g
• 1 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppen Würfel
• frischer Rosmarin
• Salz, Pfeffer

1. Backrohr auf 190 °C Heißluft vorheizen.

2. Kartoffeln und Sellerie schälen und in 2 – 3 cm große Würfel schneiden.

3. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten, Knoblauch in Scheiben schneiden.

4. 2 EL Mazola Maiskeimöl und das Gemüse in eine Bratpfanne geben, mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und im Backrohr 40 Min. schmoren (mittlere Schiene).

5. Forellen unter fließendem Wasser waschen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl beidseitig anbraten. Nachdem das
Gemüse ca. 20 Min. im Rohr war, Forellen auf das Gemüse legen und im Rohr weiter garen.

6. Bratrückstand mit 1/4 l Wasser aufgießen, aufkochen und KNORR Goldaugen Rindsuppe darin auflösen. Nach 10 Min. Garzeit die Fische
damit übergießen, nochmals 10 Min. garen. Aus dem Ofen nehmen, anrichten und servieren.

Statt Forelle können Sie auch Lachsforelle oder Saibling verwenden.