Gebratene Forellen mit Fenchel und Radicchio

Rezepte & Ideen

>Was bedeutet diese Bewertung? (0 Bewertungen vorhanden)

Für 3 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 50 Min.

Zutaten

300 g Fenchel
2 EL Zitronensaft
2 Köpfe Radicchio di Treviso
4 Stk. Sardellenfilets (gehackt)
12 Stk. schwarze Oliven
3 Stk. frische Forellen (ausgenommen; à ca. 150 g),
Schale von 1 Bio-Zitrone
1 Beutel KNORR Ofen-Genuss Saftiger Schweinsbraten

Zubereitung

1. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Vom Fenchel das Grün abzupfen. Fenchel halbieren und den Strunk ausschneiden. Fenchel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Radicchio in 3 cm breite Stücke schneiden.

2. Forellen, Fenchel, Fenchelgrün, Radicchio, Sardellen, Oliven und abgeriebene Zitronenschale in den Bratbeutel geben. KNORR Ofen-Genuss Saftiger Schweinsbraten beifügen und durch sanftes Schütteln gut verteilen.

3. Beutel laut Anleitung verschließen, auf ein Backblech legen und im Rohr (unterste Einschubleiste) ca. 30 Minuten garen. Verschluss des Beutels öffnen (Achtung: heißer Dampf!) und anschließend servieren.