• 4 Stk. Schweinskoteletts mit Knochen (à ca. 180 g)
• 4 EL MAZOLA Maiskeimöl
• 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce
• 3 Stk. kleine Paprika, rot, gelb, grün
• 1 EL MAZOLA Maiskeimöl
• 2 Stk. Knoblauchzehen
• 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
• 4 Stk. mittlere Kartoffeln
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter
• 125 g Sauerrahm
• Salz, Pfeffer

1. Backrohr auf 80°C vorheizen. Kartoffeln in Alufolie wickeln, in eine Auflaufform mit Salz setzen und im Rohr (untere Einschubleiste/Rost) ca. 50 Minuten garen.

2. Paprika putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Paprika in Öl anschwitzen, mit zerdrücktem Knoblauch würzen und mit 150 ml Wasser aufgießen. KNORR Bouillon Pur zugeben und darin auflösen. Gemüse bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten köcheln.

3. Parallel dazu KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce laut Anleitung zubereiten. KNORR Salatkrönung cremig Joghurt Kräuter mit dem Sauerrahm verrühren.

4. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen, mit Maiskeimöl bestreichen und beidseitig grillen. Kartoffel aufschneiden und mit der Kräuterrahmsauce füllen. Koteletts mit Pfeffesauce, Paprikagemüse und Kartoffel anrichten.

Besonders fein schmeckt die Pfeffer Sauce, wenn man sie vor dem Anrichten mit 1 EL geschlagenem Obers und 1 TL gehackter Petersilie verfeinert.