• 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
• 150 g Chinesische Nudeln (Glasnudeln oder chin. Eiernudeln)
• 150 g geräucherter Tofu
• 90 g Karotte (= 1 Stk.)
• 100 g Stangensellerie
• 100 g Jungzwiebeln (= 2 Stk.)
• 3 EL MAZOLA Maiskeimöl
• KNORR Aromat
• 2 EL frische Korianderblättchen

1. KNORR Bouillon Pur Gemüse mit 1/4 l Wasser in einer Pfanne erhitzen, die Nudeln einlegen und ca. 7 Min. ziehen lassen, bis sie das Wasser aufgenommen haben, dabei öfter durchrühren.

2. Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden. Karotte und Stangensellerie schälen. Jungzwiebeln putzen. Gemüse in Streifen schneiden, in Mazola Maiskeimöl anrösten und mit KNORR Aromat würzen. Tofu zugeben und kurz mitrösten.

3. Nudeln mit Gemüse-Tofu-Mischung verrühren und kurz ziehen lassen. Nudeln anrichten und mit Koriander garniert servieren.

Statt geräuchertem Tofu kann man auch klein geschnittene und gebratene Hühnerfilets verwenden.

Suppenempfehlung:
KNORR Vitamin Plus Hühnersuppe mit Frühlingsgemüse, mit gebratenen Speckkrusteln und gehackter Petersilie verfeinert.
Salatempfehlung:
Chinakohlsalat mit Karottenstreifen mariniert mit KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter Klare Marinade.