• 150 g Karotten
• 150 g Gelbe Rüben
• 150 g Knollensellerie
• 800 g Kalbsnuss
• 1 Beutel KNORR Ofen-Genuss Saftiger Schweinsbraten
• 80 g gehackte Kräuter
• 2 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 50 g weiche Butter
• 100 g Toastbrot (gerieben)

1. Für die Kruste Petersilie mit Knoblauch, Butter und geriebenes Toastbrot vermischen und kühl stellen. Backrohr auf 200 °C vorheizen.

2. Gemüse schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Kalbsnuss und Gemüse in den Bratbeutel geben. KNORR Ofen-Genuss Saftiger Schweinsbraten beifügen und durch sanftes Schütteln gut verteilen.

3. Beutel laut Anleitung verschließen, auf ein Backblech legen und im Rohr (unterste Einschubleiste) ca. 90 Minuten garen. Verschluss des Beutels öffnen (Achtung: heißer Dampf!).

4. Fleisch mit der Krustenmasse bedecken und 10 Minuten weitergaren.