• 1 EL schwarze Pfefferkörner (ersatzweise grober Pfeffer)
• 3 Stk. Rumpsteaks (à ca. 180 g)
• Salz
• 3 EL Maiskeimöl (z. B. Mazola)
• 125 g Rucola
• 300 g Kirschtomaten
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig American
• 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

1. Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Steaks trocken tupfen, salzen und im Pfeffer wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von beiden Seiten 4–6 Minuten braten. In Alufolie wickeln und ruhen lassen.

2. Inzwischen Rucola putzen, waschen, trocken schütteln und grob in Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

3. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Cremig American mit 2 EL warmem Wasser anrühren. Joghurt dazugeben und gut verrühren.

4. Vorbereitete Salatzutaten mit dem Dressing mischen und anrichten. Steaks in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.