• 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Gourmet Waldpilzcremesuppe
• 100 ml Rama Cremefine
• 2 Stück Eidotter
• 120 g geriebener Parmesan
• 400 g speckige Erdäpfel
• 300 g Schweinsfilet
• Salz, Pfeffer
• Rama Culinesse
• 1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce
• 2 EL Balsamicoessig

1. Waldpilzsuppe laut Anleitung mit 200 ml Wasser und 100 ml Rama Cremefine zubereiten. Etwas abkühlen und mit Dottern und 100 g geriebenem Parmesan vermischen.

2. Erdäpfel (z.B. Pfannis Beste Ernte) schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit der Waldpilzmasse mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.

3. Mit 20 g Parmesan bestreuen und im Rohr 25 - 30 Min. bei 180 °C backen.

4. Schweinefilet in 3 cm dicke Medaillons schneiden, salzen, pfeffern und in Rama Culinesse auf beiden je 3 Min. braten, warmstellen.

5. Bratensatz mit Sauce pur Bratensaft aufkochen. Mit Balsamicoessig verfeinern und mit Fleisch und Gratin servieren.