Die ganze Welt des Genusses von Knorr
Grünkohl-Spätzle-Auflauf mit Kasseler
Für 3 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 80 Min.
Nährwerte pro Portion
- Ballaststoffe (g): 6
- Eiweiß (g): 27
- Energie (kcal): 446
- Energie (kj): 1871
- Fett (g): 15
- Kohlenhydrate (g): 47
Dieses Rezept
Zutaten
- 700 g Grünkohl (4)
- 1 Zwiebel
- 1 TL Rüböl (Rapsöl)
- 5 EL KNORR Helle Soße
- 2 Eier
- 1 EL Haferflocken
- 1 Prise Muskatnuss
- 200 g Kasseler Braten (ohne Knochen)
- 400 g Eierspätzle (Kühlregal)
Zubereitung
1. Grünkohl von den Rippen streifen, die Blätter grob hacken und waschen. Zwiebeln schälen und würfeln.
2. Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Grünkohl tropfnass dazugeben und zugedeckt ca. 30 Minuten garen, ab und zu umrühren.
3. Inzwischen 3/8 l (375 ml) Wasser in einem Topf aufkochen. Helle Soße einrühren und 1 Minute kochen. Topf von der Kochstelle nehmen und nach einigen Minuten Eier und Haferflocken einrühren. Mit Muskat kräftig abschmecken.
4. Grünkohl eventuell in einem Sieb abtropfen lassen. Kasseler in Würfel schneiden und zusammen mit Grünkohl und Spätzle in eine Auflaufform geben. Sauce darüber verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.
