Die ganze Welt des Genusses von Knorr
Kohleintopf mit Lammfleisch (Far i Kal)
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 60 Min.
Nährwerte pro Portion
- Eiweiß (g): 28
- Energie (kcal): 327
- Energie (kj): 1368
- Fett (g): 17
- Kohlenhydrate (g): 16
Dieses Rezept
Zutaten
- 500 g Lammfleisch
- 750 g Weißkohl
- 250 g Kartoffeln
- 2-3 EL MAZOLA Keimöl
- 1 EL Mehl
- 1-2 TL Salz
- 1 EL schwarze Pfefferkörner
- 1 kleines Lorbeerblatt
- 1 Würfel KNORR Fleisch Suppe (16 Würfel)
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Lammfleisch in Würfel schneiden. Weißkohl putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
2. 1 EL Keimöl in einem großen Topf erhitzen , die Lammfleischwürfel dazugeben und von allen Seiten braun anbraten. Mit Mehl bestäuben und das Fleisch aus dem Topf herausnehmen. Im restlichen Öl den Kohl anbraten und herausnehmen.
3. Fleisch, Kartoffelscheiben und Kohl abwechselnd wieder in den Topf schichten. Jede Schicht mit Salz bestreuen. Mit einer Lage Kohl abschließen. Pfefferkörner und Lorbeerblatt in ein Mullsäckchen oder Teesieb geben und während des Garens in den Topf hängen.
4. Den Würfel Fleisch Suppe in 1/4 l (250 ml) kochendem Wasser auflösen und über Gemüse und Fleisch gießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 Std. 30 Min. garen.
5. Gewürzen entfernen. Eintopf mit Petersilie bestreuen und im Topf servieren.
