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Putenröllchen mit roten Linsen und Kreuzkümmel
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.
Nährwerte pro Portion
- Ballaststoffe (g): 6
- Eiweiß (g): 34
- Energie (kcal): 342
- Energie (kj): 1427
- Fett (g): 7
- Kohlenhydrate (g): 33
Dieses Rezept
Zutaten
- 100 g rote Linsen
- 1 TL KNORR Gemüse Bouillon (Würfel) (Würfel)
- 2 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 150 g geräucherte Putenbrust in Scheiben
- 2 TL Honig
- 1 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
- Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
1. Linsen mit 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen. Gemüse Bouillon zufügen und die Linsen 8 - 10 Minuten garen.
2. Linsen in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Linsen in eine Schale geben und mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer herzhaft abschmecken.
3. Auf jede Putenbrustscheibe etwas von den Gewürzlinsen geben und aufrollen. Mit Holzspießchen feststecken und die Röllchen auf einer Platte anrichten.
3. 5 EL Wasser erhitzen und den Honig darin auflösen. Keimöl und Beutelinhalt Salatkrönung "Balsamico-Kräuter" unterrühren. Die Sauce über die Putenröllchen träufeln und mit frischen Kräutern garnieren.
