Die ganze Welt des Genusses von Knorr
Wildgulasch Stroganoff
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 75 Min.
Nährwerte pro Portion
- Eiweiß (g): 32
- Energie (kcal): 309
- Energie (kj): 1292
- Fett (g): 15
- Kohlenhydrate (g): 7
Dieses Rezept
Zutaten
- 3 Zwiebeln
- 500 g Wildgulasch
- 3 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 200 g Champignons
- 100 g RAMA Cremefine zum Kochen und Verfeinern
- 2 Gewürzgurken
- 1 EL mittelscharfer Senf
- Pfeffer
Zubereitung
1. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Wildfleisch waschen, trocken tupfen und in 2 EL heißem Keimöl in einem Topf portionsweise anbraten und herausnehmen. Zwiebeln im Bratöl andünsten. Fleisch wieder zufügen. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Mit 3/8 l (375 ml) Wasser ablöschen und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Rind einrühren. Alles ca. 45 Minuten zugedeckt köcheln. 2. Champignons putzen, feucht abreiben und vierteln. Champignons im restlichen heißen Keimöl kräftig anbraten. Champignons zum Gulasch geben und weitere ca. 10 Minuten schmoren. 3. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Rama Cremefine zum Kochen und Verfeinern in das Gulasch rühren. Gewürzgurken zufügen. Gulasch etwas einköcheln lassen. Senf einrühren. Gulasch mit Pfeffer abschmecken.
